La Miel de Romero es de color ámbar claro, aroma suave y gusto intenso, dulce y persistente. Procede de la reserva natural hoces de Cabriel (Albacete) Sureste de la Península. Recolectada a principios de la primavera. El sabor es dulce, delicado, bastante neutral, dejando un ligero sabor vegetal en la boca.
Como se trata de un alimento muy rico en litio, podemos decir que aporta grandes beneficios a nuestra mente. No solo con los dolores físicos de cabeza, o para mejorar la memoria, sino con las dolencias psíquicas. Tiene propiedades antisépticas y es perfecta como complemento para catarros, gripes o tos.
Diferentes estudios corroboran que la ingesta regular de miel mejora el estrés crónico, las enfermedades del estómago, fortifica el corazón. Tiene propiedades sedantes. Es una fuente de nutrientes (manganeso, hierro, cobre,etc) para la sangre, el corazón, los músculos y el cerebro.
Los egipcios ya hablaban de sus propiedades para curar heridas, enfermedades gástricas, intestinales, renales y oculares; y los griegos de las fortificantes, desinfectantes, hepáticas, expectorantes, e incluso rejuvenecedoras.
Miel de Romero cruda. Se puede aplicar en forma de emplastos, sobre quemaduras y heridas, para calmar la zona afectada, disminuyendo el dolor y escozor, gracias a su efecto antiséptico. Aunque su uso más extendido es como calmante en gripes y dolores de garganta.
